Ayam suwir pedas -
Namun itu semua akan di padukan dengan bumbu dan rempah seperti berikut.
Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Cara membuat ayam suwir pedas dan gurih : Lumuri dulu daging ayamnya dengan garam secukupnya dan juga air asam jawa.
Bahan bahan Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali.
Kamu bisa membuat Ayam suwir pedas menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam suwir pedas
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 8-10 buah cabe rawit merah (tergantung selera).
- Siapkan 8-10 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1 buah tomat (atau 2 tomat sedang).
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk (buang tangkai tengahnya).
- Bunda butuh 1-2 sereh iris-iris.
- Siapkan 125 ml air (kira-kira 1 cangkir kecil).
- Kamu butuh 3-4 sdm minyak goreng untuk blender+tumis.
Cara membuat Ayam suwir pedas
- Cuci bersih ayam, lalu rebus. Saat merebus, busanya dibuang. Rebus hingga ayam matang dan empuk..
- Haluskan bumbu dengan 3sdm minyak goreng di blender : cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah, bawang putih. Setelah itu, iris-iris kecil sereh dan buang tangkai tengah daun jeruk..
- Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan sereh dan daun jeruk. Lalu tambahkan Garam (2sdt atau sesuai selera)..
- Setelah bumbu matang (terlihat dari minyak yang Naik keatas), masukkan ayam suwir. Aduk-aduk lalu tambahkan air secangkir kecil. Biarkan bumbu meresap hingga air sat atau surut. Koreksi rasa. Siap santap dengan nasi hangat. 💞.
Ayam suwir pedas - Mudah sekali bukan membuat Ayam suwir pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini