Lele Goreng -
Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya bisa meresap ke dalam daging ikan lele.
Kandungan gizi lele cukup tinggi dan berbeda antara lele dumbo & goreng.
Com - Ikan lele termasuk ikan yang mudah dijangkau baik dalam hal ketersediaan maupun harganya.
Kemudian goreng ikan lele tersebut hingga matang secara merata.
Bunda bisa memasak Lele Goreng menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Lele Goreng
- Siapkan 6 ekor ikan lele segar ukuran sedang.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Sedikit tepung untuk taburan (opsional).
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdm garam (sesuai selera).
- Sediakan 2 siung bawang putih halus.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Sedikit asam jawa (opsional).
- Siapkan 100 ml air.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng
- Bersihkan ikan lele. Beri sayatan agar bumbu marinasi meresap.
- Siapkan bumbu marinasi. Campur semua bumbu..
- Rendam ikan lele ke dalam bumbu marinasi. Diamkan kurang lebih 10 menit..
- Panaskan minyak ke wajan. Gunakan minyak dalam jumlah banyak agar ikan terendam sempurna. Taburi minyak dengan tepung (jika berkenan, agar tidak lengket dan meletup)..
- Goreng ikan lele hingga matang. Balik ikan hanya sekali, agar tidak hancur..
- Angkat ikan dan tiriskan. Sajikan bersama sambal tomat atau trasi dan tempe goreng. Waspada, nasi bisa habis..
Lele Goreng - Gampang sekali bukan memasak Lele Goreng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini