Kerupuk Nasi Sisa -
Sekarang kalo ada nasi sisa, ngga usah di buang.
Kerupuk nasi memiliki rasa yang gurih sekali ya, cocok untuk disantap bersama makanan lain.
Jika kamu suka, yuk cobain resepnya.
Merdeka.com - Olahan nasi sisa pertama yang bisa dibuat adalah kerupuk.
Anda bisa buat Kerupuk Nasi Sisa menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Kerupuk Nasi Sisa
- Sediakan 500 gr nasi sisa.
- Sediakan 200 ml air utk memblender.
- Siapkan 500 gr tapioka (merk sagu Tani).
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 2,5 sdt garam halus.
- Anda butuh 8-10 bawang putih digiking halus.
- Sediakan 3/4 panci air untuk merebus.
- Kamu butuh Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Kerupuk Nasi Sisa
- Masukkan nasi sisa dalam mangkuk lalu rendam selama 3 jam atau labih. Saring lalu masukkan dalam blender, tambahkan 200 ml air lalu blender hingga halus, jika kurang halus gunakan saringan kawat..
- Pindahkan ke baskom lalu tambahkan bawang putih giling, ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam halus, aduk rata. Tambahkan tapioka lalu aduk rata kembali. Lumuri kedua tangan dan nampan dengan tapioka, ambil sebagian adonan lalu bentuk memanjang seperti pempek lenjer. Jika terasa lengket maka tangan yg dilumuri tapioka, jangan menambah diadonan..
- Didihkan air dalam panci lalu rebus lenjeran tadi hingga mengapung(jangan diaduk sebelum mengapung supaya tidak patah). Angkat lalu tiriskan. Setelah dingin masukkan ke kulkas hingga mengeras supaya mudah diiris tipis.
- Iris tipis dengan pisau cutter lalu djemur di bawah terik matahari hingga 2 hari. Setelah benar benar kering goreng kerupuk hingga mengembang. Selamat mencoba.
Kerupuk Nasi Sisa - Mudah sekali bukan memasak Kerupuk Nasi Sisa ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini