Bika Ambon berserat banget -

Bika Ambon berserat banget Anda bisa membuat Bika Ambon berserat banget menggunakan 16 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon berserat banget

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Siapkan 340 ml santan kara.
  3. Siapkan 130 ml air.
  4. Siapkan 6 lbr daun pandan.
  5. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
  6. Bunda butuh 1 sdt bubuk kunyit.
  7. Siapkan Bahan B:.
  8. Sediakan 50 gr terigu cakra.
  9. Bunda butuh 100 ml air hangat + 2 sdt gula/ 100 ml air kelapa hangat.
  10. Siapkan 2 sdt ragi instan.
  11. Bunda butuh Bahan C:.
  12. Sediakan 8 kuning telur.
  13. Anda butuh 200 gr gula pasir.
  14. Sediakan 1 sdt garam.
  15. Sediakan Bahan D:.
  16. Siapkan 150 gr sagu/ maizena/ tapioka.

Langkah-langkah buat Bika Ambon berserat banget

  1. Campur dan rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan dingin..
  2. Campur bahan B lalu diamkan selama 10 menit..
  3. Kocok bahan C hingga kental berjejak, lalu masukkan bahan D aduk hingga rata..
  4. Jangan lupa merapikan pinggiran mangkuk.
  5. Masukkan bahan A (santan) kedalam bahan C (telur) kemudian aduk hingga rata..
  6. Lalau masukkan bahan B (biang) kedalam adonan, aduk rata kemudian ‘tepuk’ dengan mixer selama 10 menit. Tutup mangkuk dengan kain kemudian diamkan 2-4 jam yaaa..
  7. Setelah didiamkan selama 4 jam (saya 3 jam) buka penutup adonan kemudian aduk perlahan hingga rata..
  8. Alasi loyang dengan minyak dan kertas roti. Kalau saya menggunakan loyang muffin non stick diolesi minyak sedikit👍🏼. Preheat oven ke suhu 175o celcius ya!.
  9. Panggang di oven selama 20 - 25 menit..
  10. Kalau mau menggunakan loyang snack maker, panaskan di api kecil selama 5 - 10 menit. Olesi loyang dengan sedkit minyak kemudian tuangkan adonan, lalu tutup hingga matang (sekitar 10 menit).
  11. Jika ingin mengecek kematangan bika ambon, tusuk dengan tusuk gigi/sate, jika masih basah berarti belum matang, jika kering/berminyak berarti sudah matang! Aduuuuh liatin itu seratnyaaa! Rasanya juga mantep!.
  12. Aduuuuuh liatin! Keren banget serat nya! Ini yg versi panggang ya..

Bika Ambon berserat banget - Gampang sekali bukan memasak Bika Ambon berserat banget ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini