Bika Ambon Baking Pan -

Bika Ambon Baking Pan Bunda bisa memasak Bika Ambon Baking Pan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Bika Ambon Baking Pan

  1. Bunda butuh Bahan Biang.
  2. Sediakan 100 gr air hangat.
  3. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  4. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  5. Sediakan 2 sdm fermipan/mauripan (ragi).
  6. Siapkan Bahan Utama.
  7. Bunda butuh 10 Butir Telur.
  8. Anda butuh 500 gr tepung tapioka.
  9. Sediakan 250 gr tepung terigu.
  10. Siapkan 500 gr gula pasir (boleh dimix dengan gula halus).
  11. Sediakan 2 sdt pasta vanila.
  12. Sediakan 50 gr margarin cair.
  13. Sediakan Bahan Pewarna.
  14. Sediakan 1000 ml santan (15 bungkus kara segitiga @65gr).
  15. Siapkan Kunyit Tumbuk.
  16. Sediakan Daun jeruk.
  17. Siapkan Daun pandan.

Langkah-langkah membuat Bika Ambon Baking Pan

  1. Parut kunyit dan rebus dengan sedikit air dan daun pandan+daun jeruk hingga matang. Diamkan. Saat setengah hangat, masukkan ke dalam tempat santan dan aduk hingga rata. Lalu saring supaya tidak ada ampas kunyit..
  2. Bikin adonan biang. Air hangat+terigu+gulapasir+ragi aduk hingga rata dan setelah itu diamkan 10-15 menit (ragi akan aktif dan mengembang).
  3. Siapkan tempat besar (baskom). Masukkan telur+gula kocok dengan whisk hingga larut lalu masukkan perlahan campuran tepung (terigu+tapioka)+ pasta vanila + margarin cair dan biang ragi tadi. Aduk rata.
  4. Setelah tercampur rata, masukkan santan dengan kunyit. Aduk dengan whisk hingga rata. Setelah rata, saring adonan ke wadah lain dan diamkan hingga 1 jam.
  5. Panaskan baking pan saat 10 menit kurang dari 1 jam adonan. Baking pan sebelumnya dioleskan oleh margarin ya!.
  6. Setelah 1 jam dan baking pan panas, Tuangkan adonan ke dalam baking pan. Punya saya ternyata ada lebih dan bisa di taruh ke teflon (nonstick frying pan).
  7. Panggang dengan api kecil dan jangan ditutup agar seratnya bagus. Jika adonan sudah tampak mengering baru tutup agar cepat mengering..
  8. Karena saya pakai baking pan, saya kerap kali mengecek adonan dan tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan matang. Kurang lebih dengan api kecil ini saya panggang 1 jam lebih. (Yg di teflon sih lebih cepat matang).
  9. Saat sudah wangi dan tidak lengket di tusuk gigi, matikan baking pan dan tunggu hingga dingin lalu keluarkan dari baking pan dan siap2 untuk penyajian.
  10. Siap disajikan dan dipotong saat sudah dingin..

Bika Ambon Baking Pan - Gampang sekali kan buat Bika Ambon Baking Pan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini