Bika Ambon Teflon Bersarang -
Kamu bisa memasak Bika Ambon Teflon Bersarang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Bika Ambon Teflon Bersarang
- Siapkan Bahan santan :.
- Bunda butuh 250 ml : santan kental.
- Sediakan 1 btg. : sereh.
- Siapkan 2 lbr. : daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas. : kunyit parut.
- Anda butuh Bahan biang :.
- Sediakan 6 gr. : ragi permifan.
- Siapkan 2 sdm : terigu.
- Siapkan 3 sdm : gula pasir.
- Sediakan 60 ml. : air hangat kukuh.
- Sediakan Bahan utama :.
- Bunda butuh 4 btr : kuning telur.
- Anda butuh 1 btr : telur utuh.
- Bunda butuh 100 gr : gula halus.
- Siapkan 60 gr. : tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt : vanili bubuk.
Langkah-langkah buat Bika Ambon Teflon Bersarang
- Semua bahan santan direbus sambil diaduk terus sampai mengental n mendidih kemudian tiriskan disaring n dinginkan..
- Semua bahan biang dituang kedalam gelas dan aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung. Kemudian tutup dengan piring beling (guna piring beling agar berat jd g bakal udara bs masuk). Tunggu 20 menit. Cek setelah 20menit n biang harus berbusa n harus 2×lipat ukurannya tanda biang mengembang n raginya aktif..
- Setelah santan dingin n bahan biang sdh oke maka kt lanjut ke bahan utamanya. Aduk semua telur dengan gula halus sampai berbusa n mengembang dg mixer -+ 2mnt. Kemudian tuang bahan santan dan aduk rata secara mnual. Next tuang bahan biang n aduk rata manual. Terakhir tuang tepung tapioka dan vanili n aduk kembali smpe bner bner rata scr manual. Jd penggunaan mixer hanya sebatas mengocok telur n gula halus saja..
- Olesi panci teflon dengan minyak goreng yg lumayan tebel agar tidak lengket. Aku pake ukuran panci 18cm..
- Tuang adonan kedalam panci teflon..
- Masak adonan yg kompornya dialasi saringan kukusan sprti ini (lihat foto). Masak -+45mnt n tutup. Selamat mencoba..
Bika Ambon Teflon Bersarang - Gampang sekali kan buat Bika Ambon Teflon Bersarang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini