Klepon Ubi Ungu -
Anda bisa buat Klepon Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Klepon Ubi Ungu
- Kamu butuh 🥥 BAHAN BALURAN.
- Sediakan 1 Butir Kelapa Parut (Sedang - Jgn muda banget, jgn tua juga).
- Sediakan 2 Lembar Daun Pandan.
- Anda butuh 1/2 Sdt Garam.
- Siapkan 🥥 BAHAN ISIAN.
- Kamu butuh 150 Gr Gula Merah (sisir halus).
- Siapkan 🥥 BAHAN KULIT.
- Sediakan 500 Gr Ubi Ungu Kukus, haluskan.
- Kamu butuh 300 Gr Tepung Ketan.
- Kamu butuh 200 Gr Tepung Sagu.
- Sediakan 100-150 Ml Air (untuk menguleni).
Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Ungu
- BALURAN - Campurkan kelapa dan garam, aduk rata. Letakkan daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit..
- ISIAN - Potong/sisir gula merah dan sisihkan. (Aku kasih gula pasir 2 Sdm biar nggak terlalu cepat cair pas proses ngisi. Ngga ditambah juga gpp.).
- KULIT - Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata dulu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen, sampai adonan bisa dibentuk saja..
- Pipihkan kulitnya sesuai ukuran yang diinginkan, isi dengan gula dan rapatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis..
- Masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung jgn langsung diangkat. Tunggu sekitar 3 menit lagi supaya matang sempurna. Angkat, lalu balurkan dengan kelapa parut tadi. Sajikan...
Klepon Ubi Ungu - Mudah sekali bukan memasak Klepon Ubi Ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini