Klepon ubi kuning -
Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa.
Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil.
Seperti singkong, ubi, dan bahkan labu kuning.
Resep kue klepon ini akan berbeda dengan klepon yang pada umumnya, disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan dengan ubi ungu.
Bunda bisa buat Klepon ubi kuning menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Klepon ubi kuning
- Kamu butuh 1 kg ubi kuning.
- Sediakan 1/4 kg tepung sagu.
- Sediakan secukupnya Gula merah (sisir halus).
- Siapkan Garam halus.
- Siapkan Kelapa setengah tua.
Cara membuat Klepon ubi kuning
- Kupas ubi,lalu kukus hingga matang,setelah matang,haluskan.
- Cambur ubi halus dgn tepung sagu hingga merata.
- Buat bola2 ubi,di tengahnya taruhlah gula merah yang telah disisir halus,isian jgn sampai keluar,bola2 harus menutupi gula merah.
- Rebus bola3 ubi ungu ke dalam air yg mendidih hingga bola2 naik ke permukaan.jika bola2 sudah naik,itu tandanya bola2 ubi sudah matang.
- Glindingkan bola2 ubi ungu ke parutan kelapa,lalu tatalah ke piring saji.
Klepon ubi kuning - Gampang sekali bukan buat Klepon ubi kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini