Klepon ubi -
Bahan : Ubi ungu Tepung ketan Tepung tapioka Gula merah Kelapa parut Garam Gula pasir. Последние твиты от ANDRE KURNIAWAN (@klepon_ubi).
Just human with dream and simple life.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Kamu bisa membuat Klepon ubi menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Klepon ubi
- Kamu butuh 400 gr ubi.
- Siapkan 125 gr tepung sagu/tapioka.
- Siapkan Secukupnya gula merah sisir.
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut (putihnya aja).
- Kamu butuh Sedikit garam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan (sy skip lagi kosong).
- Sediakan Secukupnya air.
Langkah-langkah buat Klepon ubi
- Kupas ubi cuci bersih kemudian potong2 lalu di kukus/di rebus sampai empuk. Begitu juga dengan kelapa parut beri sedikit garam aduk rata lalu kukus..
- Haluskan ubi sampai halus sisihkan..
- Buat biang dengan cara menggambil 1 sdm tepung sagu/tapioka ditambah 1/4 gelas air didihkan dengan api kecil aduk2 sampai seperti lem lalu angkat..
- Masukan tepung ke dalam ubi aduk rata kemudian masukan biang uleni sampai bisa di bentuk.
- Ambil sedikit adonan sambil ditekan2 lalu pipihkan isi dengan irisan gula tutup adonan lalu bulat2 sampai adonan habis..
- Panaskan air yang cukup dengan daun pandan, setelah mendidih masukan klepon sampai mengapung, setelah mengapung biarkan beberapa menit agar benar2 matang..
- Angkat klepon tiriskan langsung guling2kan ke kelapa parut sampai rata lalu sajikan..
Klepon ubi - Mudah sekali kan bikin Klepon ubi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini