Coto Makassar Daging Ayam

Coto Makassar Daging Ayam -

Anda bisa memasak Coto Makassar Daging Ayam memakai 28 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Coto Makassar Daging Ayam

1. Sediakan Bahan utama:.
2. Kamu butuh 500 gram dada ayam.
3. Bunda butuh 1 liter air cucian beras.
4. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 gulung daun salam.
6. Kamu butuh 1 batang kayu manis.
7. Bunda butuh secukupnya Garam.
8. Anda butuh secukupnya Penyedap.
9. Kamu butuh Bumbu halus:.
10. Kamu butuh 250 gram kacang tanah.
11. Anda butuh 10 buah bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
14. Sediakan 5 batang sereh ukuran kecil.
15. Kamu butuh 1 ruas jahe.
16. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
19. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1 buah pala.
21. Sediakan 200 ml air matang.
22. Bunda butuh secukupnya Minyak goreng.
23. Anda butuh Bahan pelengkap:.
24. Sediakan 1 butir telur rebus.
25. Sediakan Irisan daun bawang merah secukupnya.
26. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
27. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
28. Sediakan secukupnya Kecap manis.

Langkah-langkah membuat Coto Makassar Daging Ayam

1. Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya..
2. Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus..
3. Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras..
4. Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
5. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap..
6. Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya..

Coto Makassar Daging Ayam - Mudah sekali bukan buat Coto Makassar Daging Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini