Kelepon Gula merah -
Kelapa lebih muda dari kelapa kelepon.
Kombinasi tepung beras, gula merah dan kelapa yang sudah diparut menjadikan rasa kelepon begitu khas apalagi kalau Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan gula merah secukupnya.
Gula merah atau gula jawa datang dalam berbagai bentuk (batok, butiran, koin, dll), berbagai warna (emas pucat sampai coklat gelap) dan berbagai rasa.
Dihasilkan dari cairan nira yang manis yang.
Bunda bisa memasak Kelepon Gula merah memakai 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kelepon Gula merah
- Sediakan 12 sdm tepung ketan (me: rose band).
- Siapkan 2 sdm tepung beras (me: rose band).
- Sediakan Kelapa parut dari 1/4 kelapa.
- Bunda butuh Sedikir garam.
- Anda butuh 160 ml air hangat.
- Sediakan secukupnya Perisa pandang.
- Siapkan secukupnya Daun pandan.
- Sediakan Gula merah.
Langkah-langkah memasak Kelepon Gula merah
- Parut 1/4 kelapa dan beri sedikir garam dan 1 helai daun pandan dan aduk, setelah itu kukus selama 15 menit.
- Gabungkan tepung ketan, tepung beras dan sedikit garam kemudian campur dengan air hangat dan aduk rata sampai adonan kalis.
- Potongi gula merah secara arsir dan lembut.
- Setelah itu panaskan air dalam panci dan beri pandan dan tunggu mendidih.
- Setelah air mendidih ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat, kemudian pipihkan lalu isikan dengan gula merah lalu bentuk bulat kembali dan masukkan ke air yg mendidih, terus lakukan sampai adonan habis.
- Setelah bulatan tadi terangkat ke atas permukaan air mendidih, angkat bulatan tersebut tandanya sudah matang, dan tiriskan.
- Setelah dingin, campurkan kelapa yang sudah di kukus tadi dengan bulatan kelepon yg sudah matang.
- Kelepon siap di nikmati.
Kelepon Gula merah - Mudah sekali kan buat Kelepon Gula merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini