Klepon -
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
From Wikibooks, open books for an open world.
Klepon (pronounced Klê-pon) is a traditional Indonesian rice cake, from Javanese cuisine.
Bunda bisa buat Klepon menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Klepon
- Siapkan 250 gram tepung ketan.
- Sediakan 50 gram tepung beras.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Siapkan Pewarna makanan.
- Siapkan Bahan isian:.
- Kamu butuh Secukupnya gula merah sisir.
- Bunda butuh Bahan balutan:.
- Kamu butuh Secukupnya kelapa parut.
- Anda butuh 2 lembar daun pandan.
Cara buat Klepon
- Campurkan bahan kering adonan klepon. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk seperti adonan bakso aci. Jangan terlalu benyek nanti tidak bisa bulat, dan jgn terlalu keras nanti gula bocor. Tambahkan pewarna makanan atau pasta pandan..
- Rebus kelapa dan daun pandan agar lebih awet. Sisihkan.
- Rebus air di panci..
- Ambil secukupnya adonan klepon, bentuk bulat dan isi dengan gula merah secukupnya. Bulatkan adonan hingga gula tertutupi. Lakukan hingga adonan habis. Atau bisa langsung dimasukkan pada rebusan air yang sudah mendidih. Masak sampai klepon mengapung, angkat dan tiriskan..
- Masukkan klepon pada kelapa yg sudah dikukus, guling2kan hingga terbalur kelapa di semua sisinya. Lakukan hingga habis. Setelah semua selesai siap disajikan.
Klepon - Mudah sekali bukan memasak Klepon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini