Klepon -
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
From Wikibooks, open books for an open world.
Klepon (pronounced Klê-pon) is a traditional Indonesian rice cake, from Javanese cuisine.
Anda bisa membuat Klepon memakai 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Klepon
- Anda butuh 250 gram tepung ketan.
- Siapkan 200 ml air pandan suji.
- Anda butuh (5 pandan + 10 suji + 200 ml air diblender saring ambil airnya).
- Siapkan Secubit garam.
- Sediakan 1 keping Gula Aren/Gula Jawa iris halus (untuk isian).
- Anda butuh Kelapa parut (jgn yg tua).
Cara membuat Klepon
- Rebus air kurleb 1 liter untuk merebus klepon.
- Kukus kelapa dgn sedikit garam..
- Campur tepung ketan dgn air pandan suji tambahkan secubit garam....
- Timbang adonan kurleb 10gram (sesuai selera) isi dengan gula aren... pulung2 jgn sampai bocor..
- Rebus klepon sampai terapung2 tunggu 5 menitan setelah terapung angkat gulirkan di kelapa kukus....
- Siap disantap.
Klepon - Mudah sekali kan bikin Klepon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini