Klepon -
Recipe: Klepon (Pandan Glutinous Rice Balls).
In Indonesia this is called Klepon, but I think Malaysians call this Onde-Onde instead (in Indonesia, onde-onde is referred to unfilled Tang Yuan).
From Wikibooks, open books for an open world.
Klepon (pronounced Klê-pon) is a traditional Indonesian rice cake, from Javanese cuisine.
Anda bisa membuat Klepon memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Klepon
- Sediakan 250 gram tepung ketan.
- Siapkan 50 gram tepung beras.
- Siapkan Sejumput garam.
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Pewarna makanan.
- Siapkan Bahan isian:.
- Siapkan Secukupnya gula merah sisir.
- Kamu butuh Bahan balutan:.
- Siapkan Secukupnya kelapa parut.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
Langkah-langkah membuat Klepon
- Campurkan bahan kering adonan klepon. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk seperti adonan bakso aci. Jangan terlalu benyek nanti tidak bisa bulat, dan jgn terlalu keras nanti gula bocor. Tambahkan pewarna makanan atau pasta pandan..
- Rebus kelapa dan daun pandan agar lebih awet. Sisihkan.
- Rebus air di panci..
- Ambil secukupnya adonan klepon, bentuk bulat dan isi dengan gula merah secukupnya. Bulatkan adonan hingga gula tertutupi. Lakukan hingga adonan habis. Atau bisa langsung dimasukkan pada rebusan air yang sudah mendidih. Masak sampai klepon mengapung, angkat dan tiriskan..
- Masukkan klepon pada kelapa yg sudah dikukus, guling2kan hingga terbalur kelapa di semua sisinya. Lakukan hingga habis. Setelah semua selesai siap disajikan.
Klepon - Gampang sekali bukan membuat Klepon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini