Siomay Bandung Ala Abang -

Siomay Bandung Ala Abang Bunda bisa memasak Siomay Bandung Ala Abang menggunakan 34 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Siomay Bandung Ala Abang

  1. Sediakan Bahan Siomay.
  2. Sediakan 400-500 gr ikan tengiri filet.
  3. Sediakan 300 gr tepung tapioka.
  4. Siapkan 150 gr labu siam kupas, parut (pakai parutan keju).
  5. Anda butuh 1 butir telur ayam.
  6. Kamu butuh 100 ml air.
  7. Kamu butuh 2 sdm kecap ikan.
  8. Anda butuh 1 sdm saus tiram.
  9. Sediakan 1 sdt minyak wijen (ini yg bikin siomaynya makin wangi).
  10. Sediakan 1/2 sdm garam.
  11. Anda butuh 2 sdm gula pasir.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica.
  13. Kamu butuh 2 batang daun bawang.
  14. Sediakan 6 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  16. Sediakan Bumbu kacang.
  17. Anda butuh 250 gr kacang tanah goreng.
  18. Kamu butuh 6 siung bawang merah, goreng.
  19. Anda butuh 4 siung bawang putih, goreng.
  20. Sediakan 5 bh cabai merah keriting, goreng (kalo suka pedas boleh tambah).
  21. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  22. Siapkan 100 gr gula merah.
  23. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  24. Kamu butuh 1/2 sdm garam (sesuaikan dg selera ya).
  25. Sediakan 450 ml air, bisa tambah kalau masih terlalu kental.
  26. Sediakan Pelengkap.
  27. Sediakan Tahu, belah tengah dan isi dg adonan.
  28. Sediakan Kulit pangsit, isi dg adonan/goreng langsung tanpa isi.
  29. Siapkan Kol.
  30. Anda butuh Kentang.
  31. Siapkan Telur (saya skip).
  32. Sediakan Jeruk limau.
  33. Siapkan Saus sambal.
  34. Kamu butuh Kecap.

Cara membuat Siomay Bandung Ala Abang

  1. Haluskan ikan tengiri, bawang merah, dan bawang putih. (Saya pakai blenderšŸ™ˆ)..
  2. Masukan ikan tengiri dalam baskom, tambahkan tepung tapioka, telur, labu siam, air, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam,merica, dan daun bawang..
  3. Aduk hingga semua tercampur rata, bentuk bulat dan masukan beberapa adonan ke dalam tahu dan kulit pangsit..
  4. Kukus siomay dan semua bahan pelengkap hingga matang, sekitar 15-20 menit..
  5. Cara membuat sambal kacang : haluskan kacang, bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah digoreng (saya menggunakam blender). Tumis bumbu kacang, tambahkan daun jeruk, gula merah, garam, kecap manis dan air. Masak hingga mengental. Tes rasa dan matikan api..
  6. Hidangkan siomay yg telah dikukus dengan sambal kacangnya. Tambahkan perasan jeruk limau, saus sambal dan kecap..
  7. Kalau saya lebih suka pangsit dan siomaynya digoreng kaya batagor..
  8. Selamat mencoba....

Siomay Bandung Ala Abang - Mudah sekali bukan buat Siomay Bandung Ala Abang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini