Siomay bandung -

Siomay bandung Siomay Bandung—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Siomay merupakan salah satu makanan ringan yang selalu dijadikan pilihan ketika sedang ingin ngemil. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang. Butuh cara membuat dan bahan yang tepat untuk membuat siomay yang senikmat. Resep siomay Bandung dipadu dengan ayam dan juga ikan. Anda bisa membuat Siomay bandung menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Siomay bandung

  1. Anda butuh 500 gr ayam blender halus.
  2. Sediakan 100 gr labu siam blender.
  3. Sediakan 1 butir telor ayam (aku pake agak besar).
  4. Siapkan 100 gr tapioka kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional).
  5. Kamu butuh 75 gr terigu (kalo mau agak keras rasa tepung silahkan ditambah,optional).
  6. Bunda butuh 4 bawang putih (sedang).
  7. Bunda butuh 1 1/4 sdt garam (optional sesuai selera).
  8. Siapkan 1 1/4 sdt Kaldu bubuk (optional sesuai selera).
  9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Siapkan 1 daun bawang yg besar.
  11. Sediakan Bahan pelengkap : kol, kentang, rebusan telor, tahu.
  12. Sediakan Bumbu saos kacang :.
  13. Anda butuh 100 gr Kacang tanah.
  14. Kamu butuh 3 siung besar Bawnag putih.
  15. Kamu butuh 5 buah Cabe rawit.
  16. Sediakan 5-10 buah cabe merah.
  17. Sediakan 5 butir kemiri.
  18. Kamu butuh 1-1 1/4 batang Gula merah.
  19. Sediakan Garam.
  20. Siapkan Kaldu bubuk.
  21. Anda butuh Asam jawa.
  22. Sediakan Air.

Langkah-langkah buat Siomay bandung

  1. Pertama kita blender ayam, labu siam, bawang putih dan daun bawang jadi satu sampai halus. Kalo sdh halus masukkan wadah beri telor, tepung, garam, lada, gula. Aduk sampai rata (bisa direbus sedikit untuk tes rasa)..
  2. Siapkan bahan pelengkap seperti tahu,kentang dan kol. Tahu matang belah tengah dan beri isian, tahu mentah keruk bagian tengah dan beri isian. Potong kentang jd 2. Untuk sisa daging bisa dibentuk bulat menggunakan sendok. Rebus kol sebentar supaya agak layu. Lepas lembaran dan gulung2. Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang. Olesi alasnya dng minyak supaya tdk lengket.
  3. Bumbu Saos kacang: oseng sebentar cabe, kemiri dan bawang putih sampai matang (jng sampai gosong ya). Goreng kacang sampai matang jng sampai gosong nanti pahit. Lalu blender bumbu dan kacang sampai halus. Siapkan wajan beri minyak, kalo sdh panas minyaknya masukkan kacang dan bumbu oseng sebentar dan beri gula jawa, kaldu, garam, air asem jawa. Lalu beri air sekitar 1-1,5 L. Masak sampai air menyusut dan keluar minyaknya. Lalu angkat. Jng lupa diaduk2 agar tdk lengket..
  4. Resep asli seharusnya memakai tapioka sebanyak 200 gr dan terigu 100 gr tp takarannya aku kurangi krn aku tdk mau trll keras dan berasa tepung. Dan menurutku stlh aku kurangi hasilnya sesuai dng yg aku ingin. Untuk gula aku memakai gula jawa yg warnanya merah agak ke hitam jd mempengaruhi warna hasil saosnya..

Siomay bandung - Gampang sekali kan bikin Siomay bandung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini