Bitterballen Kentang Mozarella -

Bitterballen Kentang Mozarella Bitterballen (plural of bitterbal) are a Dutch meat-based snack, made by making a very thick stew thickened with roux and beef stock and generously loaded with meat, refrigerating the stew until it firms, and then rolling the thick mixture into balls which then get breaded and fried. Bitterballen dengan isian mozzarella yang lembut dan bikin nagih! Bitterballen sendiri merupakan olahan makanan yang berasal dari Bitterballen pertama kali masuk ke Indonesia karena dibawa oleh para penjajah di jaman kolonial. Bitterballen adalah makanan khas Belanda yang populer di Indonesia yang berbentuk serupa dengan kroket. Bunda bisa membuat Bitterballen Kentang Mozarella menggunakan 10 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bitterballen Kentang Mozarella

  1. Sediakan 1 buah kentang ukuran besar.
  2. Siapkan 2 sdm munjung tepung terigu.
  3. Sediakan Secukupnya bawang putih bubuk, atau 2 siung bawang putih di haluskan.
  4. Sediakan 1 buah sosis ayam, potong kecil2 kotak halus.
  5. Siapkan 1 sdm margarin.
  6. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
  7. Sediakan Secukupnya susu UHT.
  8. Anda butuh secukupnya Garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
  9. Siapkan Keju mozarela, potong kotak2 kecil.
  10. Kamu butuh Tepung roti/tepung panir.

Langkah-langkah memasak Bitterballen Kentang Mozarella

  1. Haluskan kentang yang sudah dikukus, sisihkan..
  2. Panaskan teflon dengan api kecil, masukkan margarin tunggu hingga meleleh, masukkan potongan sosis dan bubuk bawang putih, aduk hingga wangi..
  3. Masukkan tepung terigu dan susu UHT sedikit demi sedikit sambil diatur agar tidak kebanyakan atau kurang..
  4. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan..
  5. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Aduk hingga kalis dan matikan api. Pindahkan adonan ke wadah, tunggu sampai uap panas hilang..
  6. Ambil sedikit adonan, pipihkan, masukkan mozarella lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
  7. Gulingkan bitter ballen ke kocokan telur lalu gulingkan di tepung roti..
  8. Diamkan di freezer kurang lebih 1 jam agar tepung menempel..
  9. Goreng dalam api kecil sambil dibolak balik perlahan agar tidak gosong. Selamat mencoba 👌.

Bitterballen Kentang Mozarella - Mudah sekali kan membuat Bitterballen Kentang Mozarella ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini