Bitterballen -
Dutch Meatballs (Bitterballen) Recipe photo by Taste of Home.
Authentic bitterballen need a nice pure beef/meat ragout, onions garlic etc, not chunks of quick cooked beef.
Bitterballen are a type of traditional Dutch dish that is made of meatballs or croquettes that are deep fried.
In the Netherlands, bitterballen snacks are often served alongside beer.
Bunda bisa membuat Bitterballen menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bitterballen
- Kamu butuh 200 gr daging ayam giling/ cincang halus.
- Siapkan 150 gr butter.
- Sediakan 150 gr terigu.
- Siapkan 200 ml susu cair UHT.
- Kamu butuh 1 buah bawang bombay iris halus.
- Sediakan 50 gr keju cheddar, parut.
- Siapkan 1/2 sdm kaldu ayam bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sdt oregano.
- Bunda butuh 1/2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Siapkan bahan pelapis luar.
- Sediakan 3 sdm terigu.
- Kamu butuh 1 butir telur kocok.
- Siapkan secukupnya tepung roti.
Cara buat Bitterballen
- Tumis bawang bombay dan ayam sampai matang.
- Panaskan butter sampai mencair, masukkan terigu, aduk rata.
- Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk,.
- Masukkan semua bumbu dan keju parut, aduk rata.
- Terakhir masukkan tumisan ayam dan bawang bombay, aduk rata, angkat simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan dlm kulkas 15 menit supaya set dan mudah utk membulatkan..
- Ambil adonan, bulatkan, lapisi dgn terigu > telur > tepung roti.
- Masukkan dalam wadah tertutup, dan simpan dlm freezer sblm digoreng..
Bitterballen - Gampang sekali kan membuat Bitterballen ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini