Bitterballen Pepaya Muda -

Bitterballen Pepaya Muda Anda bisa buat Bitterballen Pepaya Muda memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Bitterballen Pepaya Muda

  1. Siapkan 1/8 buah pepaya muda.
  2. Siapkan 1/2 buah wortel.
  3. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
  4. Siapkan 75 gram daging giling sangrai.
  5. Kamu butuh 150 ml air/susu.
  6. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
  7. Bunda butuh 1 lembar roti tawar yg potongannya tebal atau 2 lembar kalau potongannya tipis.
  8. Sediakan 1 buah telur, kocok rata.
  9. Siapkan 1/2 sdt merica.
  10. Sediakan 1/4 sdt garam.
  11. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis adonan.
  12. Anda butuh 300 ml minyak untul menggoreng adonan.

Langkah-langkah membuat Bitterballen Pepaya Muda

  1. Parut wortel, rebus di air mendidih selama 2 menit. Angkat, tiriskan. Parut pepaya muda, rebus dalam air mendidih sampai sedikit empuk. Angkat tiriskan. Campur air/susu dan tepung lalu aduk rata.
  2. Buat tepung roti: oven roti dengan suhu 130 derajat selama 5-10 menit atau sampai kering. Tunggu sampai dingin lalu masukkan dalam blender kering dan haluskan. Siapkan semua bahan di safu area agar lebih mudah pengerjaannya..
  3. Masukkan 2 sdm minyak goreng dan bawang bombay dalam wajan lalu nyalakan api sedang. Tumis hingga harum. Masukkan wortel dan tumis hingga sedikit layu. Masukkan pepaya muda. Tumis hingga semua matang..
  4. Masukkan daging, garam dan merica lalu aduk hingga rata. Masukkan campuran air/susu-terigu sedikit demi sedikit sambil terus aduk. Tambahkan hingga kekentalan adonan dirasa cukup. Angkat dari wajan dan dinginkan..
  5. Ambil adonan memakan sendok makan, bentuk bulatan dengan bantuan sendok lain (boleh saja kalau mau memakai tangan). Celupkan dalam telur lalu gulirkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis..
  6. Goreng dalam minyak banyak (terendam) dan angkat ketika warna berubah kekuningan. Sajikan hangat dengan sambal botol dan saus pilihan lain. Saya pakai saus keju rosemarry (resep juga sudah saya masukkan cookpad beberapa waktu lalu)..

Bitterballen Pepaya Muda - Gampang sekali bukan bikin Bitterballen Pepaya Muda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini