Bitterballen Nasi Merah -

Bitterballen Nasi Merah Bunda bisa membuat Bitterballen Nasi Merah menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Bitterballen Nasi Merah

  1. Sediakan 1 piring penuh nasi merah (sekitar 300 gram).
  2. Sediakan Bahan Tumisan :.
  3. Siapkan 3 buah sosis ayam, potong kotak.
  4. Sediakan 1 buah wortel ukuran kecil, potong kotak kecil.
  5. Kamu butuh 30 gram buncis, rajang halus.
  6. Siapkan Bahan Saus Keju :.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
  8. Sediakan 1/4 buah bawang bombay, cincang.
  9. Siapkan Sedikit minyak untuk menumis.
  10. Siapkan 1 sdm unsalted butter.
  11. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
  12. Sediakan 40 gram keju parut.
  13. Sediakan 250 ml susu UHT plain.
  14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  15. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  16. Sediakan 1 sdt oregano.
  17. Anda butuh 1/4 sdt pala bubuk.
  18. Anda butuh sesuai selera Garam.
  19. Siapkan Bahan Pelapis :.
  20. Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
  21. Siapkan secukupnya Tepung panir/panko.
  22. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah buat Bitterballen Nasi Merah

  1. Siapkan bahan-bahan. Kurang lebih saya potong dan cincang seperti ini..
  2. Panaskan minyak sedikit saja, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Kemudian masukkan sosis, wortel dan buncis. Bumbui dengan garam, lada, pala, oregano, dan kaldu jamur. Aduk rata, tidak perlu sampai layu sekali. Jangan lupa tes rasa. Karena saya pakai keju cukup banyak, jadi saya hanya tambah garamnya sedikit saja..
  3. Untuk sausnya, lelehkan butter. Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai bergerindil. Kemudian tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal. Jangan memasukkan susu sekaligus banyak, karena akan menyebabkan saus bergerindil..
  4. Setelah saus halus, masukkan keju, aduk hingga tercampur. Terakhir masukkan nasi dan tumisan, aduk rata dan dinginkan dulu sebelum dibentuk..
  5. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bola-bola. Celupkan ke telur kemudian balur tepung panir. Lakukan sampai adonan nasi habis. Diamkan sekitar 30 menit dalam chiller agar bola-bola lebih set. Jika tidak mau digoreng bisa simpan di freezer dalam wadah yang rapat. Saya makan 4 hari setelahnya juga masih enak, nggak ada tanda-tanda basi 😁😁😁.
  6. Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Sajikan selagi hangat. Oh ya, untuk cocolan seperti di foto, saya pakai 1 sdm mayonnaise + 1 1/2 sdm sambal botol + 1/8 sdt oregano..

Bitterballen Nasi Merah - Gampang sekali kan memasak Bitterballen Nasi Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini