Nasi Urap Sayur | Salad with Spiced Grated Coconut Topping -
Urap or Urap Sayur is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing.
It is commonly found in Indonesian cuisi.
Nasi Goreng, Indonesian Fried Rice Recipe
This dish is usually served with simple Chinese chicken soup or sayur asin, an Indonesian clear broth.
Kamu bisa membuat Nasi Urap Sayur | Salad with Spiced Grated Coconut Topping memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Urap Sayur | Salad with Spiced Grated Coconut Topping
- Sediakan 1 buah wortel (potong korek).
- Anda butuh 5 tangkai daun singkong.
- Sediakan 1 genggam tauge.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang.
- Siapkan 1 buah timun (potong kecil).
- Anda butuh Bumbu Urap:.
- Anda butuh 150 gr kelapa parut.
- Sediakan 3 cabai merah besar (haluskan).
- Siapkan sesuai selera cabai rawit (haluskan).
- Anda butuh 5 siung bawang merah (haluskan).
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 ruas kencur (haluskan).
- Bunda butuh 2 buah kemiri (haluskan).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (sebagian haluskan).
- Siapkan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan terasi (optional) (haluskan).
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Nasi.
- Kamu butuh Tempe goreng.
- Siapkan bawang goreng.
Langkah-langkah memasak Nasi Urap Sayur | Salad with Spiced Grated Coconut Topping
- Kukus sayuran. Saya pertama kukus wortel, kacang panjang dan daun singkong sampai agak layu. Lalu masukkan tauge dan timun. Tutup hanya beberapa detik saja. Matikan api..
- Tumis bumbu halus dan sisa daun jeruk, garam dan gula. Masak hingga wangi. Masukkan kelapa parut, aduk rata dan tumis sampai agak mengering. Koreksi rasa dan angkat..
- Tata sayuran dan kelapa urapnya..
- Sajikan urap dengan pelengkap..
Nasi Urap Sayur | Salad with Spiced Grated Coconut Topping - Mudah sekali kan bikin Nasi Urap Sayur | Salad with Spiced Grated Coconut Topping ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini