Sapo Tahu Simple -
Bunda bisa membuat Sapo Tahu Simple menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sapo Tahu Simple
- Sediakan 2 buah egg tofu / tofu rasa udang.
- Kamu butuh 3 buah bawang putih geprek.
- Anda butuh 1 ikat pokcoy atau sawi, potong agak lebar.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis.
- Bunda butuh 2 buah wortel ukuran sedang, potong sesuai selera.
- Anda butuh Jamur shimeji sesuai selera, potong hilangkan akar.
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk.
- Kamu butuh 2 buah cabe merah, potong serong.
- Sediakan 3 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 1/2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm fish sauce.
- Anda butuh 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 500 ml air biasa atau air kaldu.
- Kamu butuh 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan.
Langkah-langkah memasak Sapo Tahu Simple
- Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong - potong. 1 egg tofu di potong menjadi 6 atau 7 bagian. Goreng sebentar dengan api besar agar kulit terluar agak kering dan berubah warna kecoklatan. Tiriskan..
- Panaskan panci atau wajan, beri sedikit minyak atau mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum.
- Masukan air biasa atau air kaldu..
- Masukan wortel, jahe bubuk, saus tiram, minyak wijen, fish sauce, lada putih, kaldu jamur, garam, dan gula. Koreksi rasa sesuaikan dengan selera..
- Jika kuah sudah sesuai selera dan wortel sudah empuk, masukan jamur shimeji..
- Masukan pokcoy / sawi dan egg tofu yg sudah digoreng..
- Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, tuang ke dalam masakan..
- Kecilkan api. Aduk sebentar hingga kuah sapo tahu menjadi kental. Sajikan selagi hangat..
Sapo Tahu Simple - Gampang sekali bukan buat Sapo Tahu Simple ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini