498.Sapo Tahu ala Resto -
Kamu bisa memasak 498.Sapo Tahu ala Resto menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat 498.Sapo Tahu ala Resto
- Kamu butuh 1 bonggol brokoli uk kecil.
- Anda butuh 8 ekor udang uk besar.
- Sediakan 5 bh bakso ikan (penthol ikan home made).
- Siapkan 2 bh jamur simeji.
- Kamu butuh 1 bh egg tofu rasa udang (sy tahu sakura slh beli).
- Siapkan 1 sdm maizena unt pengental.
- Bunda butuh 3 sdm maizena unt balur tofu (sy pakai tepung bumbu/stok hbs).
- Sediakan 1 btng daun bawang.
- Sediakan 2 bh cabe merah iris panjang2 tipis (boleh paprika merah.
- Siapkan 3 btng seledri (untuk kaldu udang).
- Siapkan 1 iris jahe (unt kaldu udang).
- Siapkan 500 ml air(unt buat kaldu)opti saya.
- Sediakan Minyak goreng unt goreng tofu.
- Bunda butuh 3 sdm minyak unt numis.
- Siapkan 2 sdm bawang goreng.
- Bunda butuh Bumbu iris halus.
- Anda butuh 3 bh bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe geprek/dikerat2.
- Siapkan 1 sdm saori saus tiram.
- Bunda butuh 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Anda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur. /kaldu rs ayam.
Cara membuat 498.Sapo Tahu ala Resto
- Siapkan bahan dan cuci.rendam jamur simejinya dengan air dingin.sampai lembut dan peras.rendam lagi sampai benar² lembut angkat dan tiriskan lalu potong² juga tofunya dan balurkan ke tepung maizena dan goreng asal berkulit.angkat laly tiriskan dan sisihkan.
- Buat kaldu udang: kupas udang dan kerat punggungnya buang kotoran dan cuci bersih sisihkan.kumpulkan kulit dan kepala udang cuci bersih lalu rebus dengan 3 btng sledri yg diiket.juga 1 cm iris jahe rebus sampai air susut dan saring dan kondisikan kaldu sebanyak 500 ml dengan menambahkan air masak.ya(maaf bukan air kran pd gambar melainkan air siap minum).
- Siapkan bahan yg lainnya dengan komplit dan lanjut ke numis jahe sampai harum.lalu tambah duo bawang.setelah harum tambahkan bawang bombay,daun bawang jamur dan cabe merah iris.aduk tumis harum...
- Tambahkan bakso ikannya.aduk lg.tambah saos tiram aduk lg.tambah garam,lada,kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan aduk lg tambah 500 ml kaldu udang didihkan dan tambahkan udang..
- Setelah udang berubah warna merah, tambahkan brokoli.setelah mendidih tambahkan larutan maizena aduk dan tambah minyak wijen koreksi rasa dan tambahkan tofu gorengnya.matikan api..
- Salin dipiring saji nikmati selagi hangat tambahkan bawang goreng dan saos sambal...☺️👍👍.
498.Sapo Tahu ala Resto - Gampang sekali kan memasak 498.Sapo Tahu ala Resto ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini