Klappertart -
Klappertart original made by Dapurkayya ini sangat lezat, custardnya yang super creamy dan daging kelapa yang full, membuat kenikmatan klappertart ini.
Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.
Klappertaart or coconut custard Klappertaart is a Dutch-influenced Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi.
Want to discover art related to klappertaart?
Anda bisa membuat Klappertart memakai 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Klappertart
- Anda butuh Adonan ke 2 :.
- Bunda butuh 50 gr Tepung terigu.
- Kamu butuh 50 gr Tepung Custard.
- Sediakan 50 gr Tepung Maizena.
- Bunda butuh 300 ml Air kelapa.
- Anda butuh 2 sachet Skm.
- Siapkan 6 butir Kuning telur ayam.
- Sediakan Adonan 1 :.
- Siapkan 100 gr Gula Pasir.
- Sediakan 100 gr Margarine.
- Bunda butuh 750 ml Susu full Cream.
- Sediakan Bahan isian :.
- Sediakan Kelapa muda yg sdh disisir tipis (dari 2 buah kelapa).
- Bunda butuh 200 gr kacang almond.
- Siapkan 200 gr kismis.
- Bunda butuh Bahan toping :.
- Sediakan 6 butir putih telur.
- Siapkan 2 sdm Gula pasir.
- Sediakan Keju blok 100 gr.
Langkah-langkah membuat Klappertart
- Siapkan semua bahan2nya,,lalu rendam kismis dengan air hangat supaya mau mengembang dan sisihkan,,panggang kacang almond kurleb 20 menit (bewarna kecoklatan) angkat dan sisihkan,,pisahkan kuning telur dan putih telur nya.
- Masukan susu cair full cream dalam wajan,,masukan margarin dan gula pasir,,lalu masak dan aduk terus hingga margarin mencair.
- Pisahkan kuning telur dan putih telur,,masukan air kelapa,,skm,tepung terigu,tepung maizena,dan tepung custard aduk dengan wisk sampai larut jadi satu jgn smpai menggumpal.
- Adonan pertma tadi masak kembali dengan api kecil sambil masukan adonan kedua sambil disaring supaya terigu yg menggumpal tidak ikut,,aduk terus jangan sampai menggumpal hingga adonan mengental,,.
- Masukan kuning telur aduk kembali..masukan kelapa muda,kismis,,dan kacang almond aduk hingga merata masak sampai mendidih,,masak dengan api kecil ya.
- Begini fto adonan ketika sdh jadi,,tata alumunium foil diatas oven,,masukan adonan dengan sendok kedalam adonan 3/4 isinya.
- Mixer putih telur,gula pasir (3 sdm) hingga mengembang dan berjejak,,masukan 2 sdm tepung terigu mixer lagi dengan kecepatn rendah kurleb 3 menit, parut keju blok dan sisihkan, panggang adonan dlm alumunium foil dengan api kecil kuerleb 15 menit.
- Keluarkan adonan yg sdh dipanggang tadi beri lapisan putih telur tadi dan taburan keju,,lalu panggang kembali kurleb 20 menit.
- Angkat dan siap disajikan,,bisa disajikan hangat2 bisa juga masukan dlm lemari es terlebih dahulu.
Klappertart - Mudah sekali bukan buat Klappertart ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini