Klapertart -
Mari mengobati rasa kangen kuliner kota Manado dengan membuat kreasi resep klapertart.
Cara membuatnya mudah dan hasilnya pasti menjadi sajian istimewa.
Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda.
Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang.
Bunda bisa memasak Klapertart memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Klapertart
- Siapkan Bahan utama:.
- Siapkan 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 125 gr gula pasir.
- Sediakan 10 gr susu bubuk.
- Sediakan 3 butir kuning telur.
- Sediakan 1/2 sdt vanilla.
- Bunda butuh 1 buah kelapa muda kerok.
- Bunda butuh 500 ml air kelapa (bs dr 1buah kelapa).
- Bunda butuh 80 gr Kismis.
- Kamu butuh 100 gr mentega (dicairkan).
- Siapkan Topping :.
- Kamu butuh 3 butir putih telur.
- Bunda butuh kismis (untuk topping).
- Kamu butuh Almond (untuk topping).
Langkah-langkah buat Klapertart
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, vanilla aduk sampai rata.
- Masukkan air kelapa aduk sampai tidak ada tepung yg berbutir (jika masih ada yg berbutir bs disaring).
- Campurkan margarine yg sudah dilelehkan, masukkan kelapa muda dan kismis.
- Masak diatas kompor sampai adonan mengental.
- Kocok putih telur sampai adonan kaku.
- Susun cetakan sesuai selera (sy pakai alumunium foil ukuran 7cm) isikan adonan dicetakan atasnya beri putih telur lalu ratakan kemudian beri topping kismis dan almond.
- Oven 30 menit dengan api bawah, kemudian 10 menit dengan api atas (sesuaikan oven masing).
Klapertart - Gampang sekali kan buat Klapertart ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini