Cilok Goang -

Cilok Goang Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas. Resep Cilok Goang Cilok merupakan makanan yang berbahan dasar dari tepung kanji, Selain itu isian cilok juga bisa di variasi sesuai selera, namun pada umumnya isian cilok dominan dengan Daging. Jangan lupa, pakai sambal agar menjadi cilok goang yang afdol dengan rasa pedasnya. Menu-menu cilok di CLDK ada Cilok Goang, Cilok Rujak, Cilok Kacang, Cilok Kuah, Tahu Cilok, Cilok Isi Telur Ayam, Cilok Isi Cincang Gajih, dan Cilok Original (polos). Anda bisa buat Cilok Goang memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Cilok Goang

  1. Sediakan Bahan Cilok:.
  2. Bunda butuh 100 gr tepung tapioka.
  3. Sediakan 100 gr tepung terigu.
  4. Bunda butuh 3 buah daun bawang.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Sediakan 1 bks masako/royco.
  8. Siapkan 150 ml air (untuk adonan cilok).
  9. Siapkan 500 ml air (untuk merebus cilok).
  10. Sediakan Bahan Kuah:.
  11. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 batang daun bawang.
  13. Bunda butuh 2 batang daun seledri.
  14. Sediakan 4 buah cabe rawit.
  15. Anda butuh 3 buah cabe merah keriting.
  16. Siapkan 1/2 sdt Garam / penyedap rasa.
  17. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
  18. Siapkan 2 sdm saus sambal.
  19. Siapkan 200 ml air (untuk kuah cilok).

Langkah-langkah buat Cilok Goang

  1. Haluskan bawang putih, sisihkan. Siapkan 150 ml air, rebus. Kemudian masukan bawang putih halus, merica bubuk dan penyedap rasa..
  2. Siapkan wadah, masukan duo tepung dan potongan daun bawang..
  3. Masukan rebusan air ke dalam wadah yg berisi duo tepung, uleni hingga kalis, dan dibentuk bulat..
  4. Rebus 500 ml air. Masukan adonan cilok yg sdh di bulat2 rebus hingga mengambang..
  5. Haluskan bumbu halus, kecuali saus sambal dan jeruk limau. Tumis bumbu halus kemudian masukan saus, daun bawang dan seledri dan air. Terakhir baru masukan cilok. Hidangkan dg perasan jeruk limau. Selesai, selamat mencoba.

Cilok Goang - Mudah sekali bukan membuat Cilok Goang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini