Ceker Pedas Manis

Ceker Pedas Manis -

Bunda bisa memasak Ceker Pedas Manis menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ceker Pedas Manis

1. Siapkan 1 kg ceker ayam.
2. Sediakan 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 biji cabe merah besar.
5. Siapkan 30 biji cabe rawit (sesuai selera ya).
6. Sediakan 8 butir kemiri.
7. Bunda butuh 5 lbr daun jeruk.
8. Bunda butuh 3 lbr daun salam.
9. Bunda butuh 2 batang sereh.
10. Siapkan 100 gr gula merah.
11. Siapkan secukupnya Garam, gula dan penyedap.

Cara buat Ceker Pedas Manis

1. Didihkan air, lalu masukkan ceker...rebus selama 5 menit lalu matikan api dan diamkan ceker dlm panci tertutup selama 30 menit lalu rebus lagi selama 7 menit, sisihkan.
2. Haluskan bumbu kecuali daun jeruk, lengkuas, daun salam dan sereh.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dan masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas yang digeprek. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna.
4. Setelah bumbu berubah warna, masukkan air secukupnya..lalu masukkan ceker, kalo saya sampek cekernya terendam air..aduk rata lalu masukkan garam, gula pasir, Gula merah dan penyedap secukupnya. Kalo di gambar ada penampakan ati ampela...😁itu nemu dikulkas bun...sekalian di cemplungin.
5. Setelah 15 menit atau air agak menyusut koreksi rasa..biarkan sedikit menyusut lagi lalu angkat dan siap dihidangkan.

Ceker Pedas Manis - Gampang sekali kan memasak Ceker Pedas Manis ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini