Ceker Mercon -
Anda bisa buat Ceker Mercon memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ceker Mercon
- Siapkan 1 kg ceker ayam.
- Siapkan 3 batang sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 7 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 cabe kriting merah.
- Anda butuh 3 cabe merah besar.
- Kamu butuh 3 cabe gila (sesuai selera).
- Sediakan 1 1/2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
Langkah-langkah memasak Ceker Mercon
- Cuci bersih ceker, rebus dengan air, beri garam sedikit, dan 3 lembar daun jeruk. Jika ada busa di pinggir panci rebusan, di buang. Rebus sampai air setengah nya dan ceker sudah cukup empuk. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus (lebih enak di ulek). Tumis di atas minyak panas (sedikit aja) masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Apabila sudah wangi, masukan gula dan garam secukupnya dan air kaldu (air rebusan ceker) dan masukan ceker nya..
- Masak hingga air mengental dan sedikit. Cek rasa, tiriskan..
Ceker Mercon - Gampang sekali kan membuat Ceker Mercon ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini