Cireng Nasi -
Sebenarnya, cireng Bandung di atas bisa langsung dimakan dalam keadaan hangat.
Tetapi kadang ada juga variasi yang menggunakan bumbu kacang sebagai teman buat makan.
Yuk buktikan sendiri di rumah masak hidangan yang bertekstur kenyal ini.
Rahasianya ada pada tepungnya, Bunda yaitu pakai Kobe Tepung Bumbu Putih.
Kamu bisa membuat Cireng Nasi menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Cireng Nasi
- Bunda butuh 1 mangkok nasi ulek (tingkat kehalusan sesuai selera).
- Bunda butuh 2 siung Bawang putih haluskan.
- Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
- Bunda butuh 1 batang Daun bawang iris tipis.
- Bunda butuh secukupnya Garam, kaldu/royco, merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Air secukupnya sampai tekstur adonan kental.
- Bunda butuh Bahan kuah haluskan :.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 4 bh Cabe rawit (saya gak suka pedas, sesuaikan selera msg2).
- Siapkan sedikit Garam.
- Sediakan secukupnya Air.
Langkah-langkah membuat Cireng Nasi
- Haluskan nasi di ulekan, tingkat kehalusan sesuai selera..
- Lalu tambahkan semua bahan, + air sedikit2 hingga tekstur adonan kental, aduk rata. Tes rasa.
- Ambil 1 sdm adonan bentuk sesuai selera, kalo lengket baluri dengan tepung tapioka..
- Lalu goreng sampai matang.
- Untuk bahan kuahnya : haluskan semua bahan + air sedikit sesuai kekentalan yg diinginkan. tes rasa..
- Atau dicocol saus sambal belibis aja juga enak koq mom 😁.
Cireng Nasi - Mudah sekali kan bikin Cireng Nasi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini