Iga Bakar Madu -
Bunda bisa buat Iga Bakar Madu memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Iga Bakar Madu
- Sediakan 1 kg iga sapi.
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1/4 sdm merica bubuk.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 sdm saus tomat & saus cabe.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan 5 sdm madu.
- Bunda butuh 2 batang serai, geprek.
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 bh kemiri.
Cara membuat Iga Bakar Madu
- Cuci bersih iga lalu fresto bersama lengkuas & bawang putih yg sudah digeprek juga garam secukupnya. Fresto selama 25-30 menit..
- Setelah itu tumis bumbu halus & serai. Masukkan juga daun salam & merica bubuk. Tumis sampai wangi..
- Masukkan air asam & saus tiram. Aduk rata bumbu. Masukkan saus tomat & saus tiram. Lalu tambahkan juga madu, aduk rata..
- Setelah itu tambahkan 100ml air, lalu aduk rata bersama bumbu..
- Masukkan iga, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan garam secukupnya. Tunggu sampai bumbu meresap & mengental..
- Setelah itu panaskan panggangan lalu panggang iga. Lumuri dengan bumbu sisa. Tunggu beberapa saat sambil di bolak balik..
- Setelah agak kering, angkat & siap disajikan. Tambahkan sambel dan lalap sebagai pelengkap (sesuai selera).
Iga Bakar Madu - Mudah sekali bukan bikin Iga Bakar Madu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini