Iga sapi bakar -
Masak hingga iga matang dan bumbu meresap.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan.
Biasanya Iga sapi bakar ini menjadi menu andalan rumah makan, dan kalau saya lihat di sejumlah rumah makan yang menawarkan Iga sapi Bakar ini selalu ngantri dan pasti ludes terjual.
Places Jombang, Jawa Timur, Indonesia RestaurantBarbecue restaurant Dapur Ency Spesialis Iga Sapi Bakar.
Kamu bisa memasak Iga sapi bakar memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Iga sapi bakar
- Sediakan 5 potong iga sapi.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh secukupnya Ketumbar.
- Sediakan 2 buah miri.
- Sediakan 2 sdm air asam jawa.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Bahan sambal.
- Siapkan 1/4 jg kacang tanah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 8 buah cabai rawit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 ons gula merah.
Cara membuat Iga sapi bakar
- Potong iga sapi sesui selera, kemudian cuci bersih, haluskan semua bumbu. Ungkep iga sapi dengan bumbu tadi, boleh di tumis dlu boleh langsung diungkep. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Ungkep sampai daging empuk.
- Untuk sambal, goreng kacng tanah, bawang putih dan cabai. Setelah matang haluskan bersama daun jeruk, gula jawa dan garam sampai halus.
- Jika iga sudah empuk angkat dari wajan kemudian bakar, klo saya pkai teflon bun.
- Tingkat kematangan sesuai selera y bun, stelah matang sajikan dengan sambal kacang yg sudah dicairkan dengan air panas. Di tambah kecap makin mantab.
Iga sapi bakar - Mudah sekali bukan memasak Iga sapi bakar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini