Iga Bakar Rempah -
Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar.
Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai.
Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan.
Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi.
Anda bisa membuat Iga Bakar Rempah menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Iga Bakar Rempah
- Siapkan 500 gram iga sapi.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
- Sediakan Pelengkap.
- Anda butuh 6 lembar daun salam.
- Sediakan 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 batang sereh.
- Kamu butuh 1 potong lengkuas.
- Siapkan 5 sdm air asam jawa.
- Siapkan 10 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm saos raja rasa.
- Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 3 sdt gula pasir.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng.
Cara memasak Iga Bakar Rempah
- Rebus iga sapi, tambahkan daun salam dan daun jeruk masing-masing 3 lembar dan 2 batang sereh agar tidak amis. Rebus sekitar 1jam lalu tutup dan biarkan 30 menit. Jika ingin lebih cepat bisa di presto..
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak dan tumis, masukan bahan2 pelengkap. Masak hingga matang. Koreksi rasa..
- Masukan iga sapi yg sudah direbus, tambahkan air dan biarkan hingga meresap..
- Panggang iga pada teflon, tambahkan bumbu agar lebih meresap. Sajikan.
Iga Bakar Rempah - Mudah sekali kan buat Iga Bakar Rempah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini