Iga Bakar Rempah -
Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar.
Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai.
Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan.
Dengan bumbu sop iga spesial dengan rempah rempah alami dan kuah kaldu yang kental, resep iga sapi ini dijamin membuat setiap anggota keluarga akan ketagihan dan minta untuk dimasakin lagi.
Kamu bisa buat Iga Bakar Rempah menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Iga Bakar Rempah
- Anda butuh 1 kg Iga sapi.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Sediakan Bumbu Rempah.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Kamu butuh 1 sdt merica.
- Anda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 ruas kayu manis.
- Sediakan Bumbu Penyedap.
- Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm saos tomat.
- Sediakan 1 sdm saos sambal.
- Siapkan 50 gr gula jawa.
- Siapkan 1 bulat mata asam jawa.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Anda butuh Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Anda butuh Sereh.
Langkah-langkah membuat Iga Bakar Rempah
- Rebus iga sapi hingga empuk, mau presto boleh, ga juga gpp, buang airnya. Siapkan bumbu².
- Sangrai bumbu rempah, kemudian blender dengan bumbu halus kecuali kayu manis..
- Masak bumbu hingga matang tambahkan salam, sereh, daun jeruk. Masak hingga kering....
- Masukkan iga dan bumbu penyedap, air asam jawa dkk, masak hingga air menyusut.
- Siapkan bakaran, aku mah pake bakaran yg ada aja hehe... bakar pake arang lebih nikmat lebih wangi, bakar sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan tadi....
Iga Bakar Rempah - Mudah sekali kan buat Iga Bakar Rempah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini