Klepon ubi ungu Gampang -
Klepon adalah salah satu kue tradisional yang sering kita jumpai dipasar tradisional, dan pada umumnya terbuat dari tepung ketan namun juga bisa dibuat dari.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu.
Bunda bisa memasak Klepon ubi ungu
Gampang menggunakan 4 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Klepon ubi ungu Gampang
- Siapkan 1/2 kg ubi ungu.
- Sediakan 5 SDM tepung tapioka.
- Kamu butuh 1 batang gula merah.
- Sediakan Sedikit Kelapa parut.
Cara memasak Klepon ubi ungu Gampang
- Siapkan ubi ungu yang sudah bersih untuk di rebus matang/kukus, setelah matang angkat tiriskan dan haluskan pakai garpu.
- Setelah ubi ungu halus campur kan dengan tepung tapioka (tepung tapioka berfungsi untuk melekatkan ubi nya agar tidak mudah hancur) sampai mudah di bentuk, bentuk bulat2.
- Siapkan gula merah dan iris2 tipis untuk bahan dalaman klepon.
- Kemudian klepon ubi ungu yang sudah di bentuk bulat di tekan tengah nya untuk memasukan isian gula merah tadi, dan lakukan berulang sampai Adonan habis.
- Rebus air sampai sedikit mendidih dan masukan klepon yang sudah di bentuk tadi satu Persatu dan pastikan tidak menempel satu sama lain,masak hingga klepon naik /mengapung, angkat tiriskan.
- Kukus kelapa parut hingga matang (lembut),jangan terlalu lama mengukus nya, setelah lembut pindahkan ke wadah untuk di lumuri di klepon.
- Siap disajikan.
Klepon ubi ungu Gampang - Mudah sekali kan memasak Klepon ubi ungu Gampang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini