Klepon ubi ungu -
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam.
Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Bunda bisa buat Klepon ubi ungu memakai 7 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Klepon ubi ungu
- Siapkan 200 g ubi ungu, kukus dan haluskan.
- Siapkan 200 g tepung ketan rosebrand.
- Kamu butuh 2 sdm air kapur sirih.
- Sediakan Air hangat secukupnya, untuk uleni adonan.
- Sediakan 250 g gula merah, dicincang halus.
- Sediakan 1/2 kelapa parut, sudah dikukus dan beri garam sejumput.
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus adonan.
Cara membuat Klepon ubi ungu
- Campurkan ubi ungu yg sudah dihaluskan dengan tepung ketan, garam, juga air kapur sirih. Aduk sampai adonan menjadi remah, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Bila adonan sudah siap. Pipihkan adonan kira kira sebanyak satu sendok makan di tangan. Isi adonan dengan cacahan gula merah. Kemudian tutup adonan menjadi bulatan sempurna. Usahakan gula merah tidak sampai keluar dr adonan.
- Bila sudah selesai membulatkan semua adonan, siapkan air yg mendidih untuk merebus bulatan. Tunggu beberapa waktu sampai adonan mengambang di air rebusan. Angkat untuk kemudian gulingkan pada kelapa parut..
Klepon ubi ungu - Gampang sekali kan buat Klepon ubi ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini