Kelepon ubi ungu -
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam.
Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Kamu bisa memasak Kelepon ubi ungu memakai 5 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Kelepon ubi ungu
- Siapkan 500 gram tepung ketan.
- Siapkan 1 kg ubi ungu.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Kelapa parut (pilih yg muda).
- Bunda butuh 250 gr gula merah (iris tipis²).
Cara buat Kelepon ubi ungu
- Kukus ubi ungu, hingga masak kemudian haluskan, boleh pake ulekan atau gelas.
- Campurkan tepung, ubi ungunya dan sejumput garam, uleni hingga kalis.
- Lalu ambil sedikit adonan, lalu masukan gula merah yg sudah disisir, bentuk bulat².
- Kukus kelapa parut, pake sdikit garam biar gurih, kukus kurleb 15 menit.
- Jika adonan sudah dibentuk, didihkan air, kemudian rebus sampai mengapung ke atas angkat langsung, tuangkan ke kelapa yg sudah dikukus.
- Dan terakhir sajikan dipiring ☺️☺️☺️.
Kelepon ubi ungu - Mudah sekali bukan membuat Kelepon ubi ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini