Cimol Lombok Uleg -
Kamu bisa memasak Cimol Lombok Uleg memakai 6 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Cimol Lombok Uleg
- Siapkan 500 gr tepung tapioka.
- Sediakan 600 ml air.
- Kamu butuh 1/2 sdm garam.
- Bunda butuh 1/2 sdm bawang putih bubuk.
- Anda butuh 30 buah cabai rawit hijau.
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk.
Langkah-langkah buat Cimol Lombok Uleg
- Rebus cabai rawit hijau sampai layu, kemudian tiriskan..
- Tambahkan air secukupnya ke dalam sisa rebusan cabai hingga volumenya kurang lebih 600 ml. Tambahkan garam kemudian biarkan sampai mendidih..
- Campurkan bawang putih bubuk ke dalam tepung tapioka..
- Siramkan air mendidih ke dalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula kayu. Kemudian uleni dengan tangan saat suhunya sudah tidak terlalu panas sampai adonan kalis..
- Gulung adonan memanjang lalu dinginkan. Setelah dingin dan mengeras, potong adonan, kemudian goreng..
- Masukkan cimol ke dalam minyak yang belum panas agar cimol tydac meletoep. Bolak-balik si cimol agar panasnya terdistribusi secara merata..
- Uleg cabai rebus, tambahkan kaldu bubuk sesuai selera, masukkan cimol yang sudah matang, campur sambil dibejeg tipis-tipis agar cimol terbalut sambal secara merata..
- Cimol Lombok Uleg siap disantap, Ndan! Mudah bukan membuatnya?.
- Ini versi cimol setengah matang kesuqaan adek.
Cimol Lombok Uleg - Mudah sekali kan membuat Cimol Lombok Uleg ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini