Klepon Ubi Ungu -
Bunda bisa memasak Klepon Ubi Ungu menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Klepon Ubi Ungu
- Siapkan 150 gr tepung ketan.
- Siapkan 150 ubi ungu.
- Kamu butuh Sejumput garam.
- Siapkan 150 ml air.
- Sediakan 4 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan isian.
- Sediakan 50 gr gula merah, sisir.
- Sediakan Bahan taburan.
- Kamu butuh 50 gr kelapa parut.
- Siapkan Sejumput garam.
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- Siapkan bahan. Kemudian kukus ubi ungu dan kelapa parut yang dicampur dengan garam..
- Haluskan ubi ungu dengan garpu hingga halus..
- Masukkan tepung ketan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jika adonan sudah bisa dipulung, hentikan penambahan air. Air yang saya pakai kurang lebih sebanyak 150 ml. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis..
- Ambil 1 bulatan, tekan bagian tengah adonan dengan jempol dan tekan bagian pinggir luar dengan 4 jari lain secara memutar hingga adonan berbentuk menyerupai cekungan. Isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali..
- Panaskan air dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus klepon hingga mengapung. Biarkan mengapung sebentar lalu angkat dan tiriskan. Setelah hangat langsung gulingkan ke kelapa parut..
- Sajikan..
Klepon Ubi Ungu - Gampang sekali kan membuat Klepon Ubi Ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini