Klepon Ubi Ungu -
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam.
Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Kamu bisa memasak Klepon Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Klepon Ubi Ungu
- Anda butuh 🥥 BAHAN BALURAN.
- Sediakan 1 Butir Kelapa Parut (Sedang - Jgn muda banget, jgn tua juga).
- Siapkan 2 Lembar Daun Pandan.
- Sediakan 1/2 Sdt Garam.
- Siapkan 🥥 BAHAN ISIAN.
- Siapkan 150 Gr Gula Merah (sisir halus).
- Kamu butuh 🥥 BAHAN KULIT.
- Siapkan 500 Gr Ubi Ungu Kukus, haluskan.
- Siapkan 300 Gr Tepung Ketan.
- Siapkan 200 Gr Tepung Sagu.
- Kamu butuh 100-150 Ml Air (untuk menguleni).
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- BALURAN - Campurkan kelapa dan garam, aduk rata. Letakkan daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit..
- ISIAN - Potong/sisir gula merah dan sisihkan. (Aku kasih gula pasir 2 Sdm biar nggak terlalu cepat cair pas proses ngisi. Ngga ditambah juga gpp.).
- KULIT - Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata dulu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen, sampai adonan bisa dibentuk saja..
- Pipihkan kulitnya sesuai ukuran yang diinginkan, isi dengan gula dan rapatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis..
- Masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung jgn langsung diangkat. Tunggu sekitar 3 menit lagi supaya matang sempurna. Angkat, lalu balurkan dengan kelapa parut tadi. Sajikan...
Klepon Ubi Ungu - Gampang sekali kan membuat Klepon Ubi Ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini