Ayam goreng lengkuas -

Ayam goreng lengkuas Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis. Kamu bisa memasak Ayam goreng lengkuas memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam goreng lengkuas

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam. Saya potong jadi 8.
  2. Sediakan Bumbu iris :.
  3. Sediakan 8 siung bawang merah (iris tipis).
  4. Siapkan 5 siung bawang putih (geprek dan iris halus).
  5. Sediakan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  7. Sediakan 4 butir kemiri.
  8. Bunda butuh 2 ruas kunyit.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Siapkan 1 ruas kencur.
  11. Siapkan Secukupnya lengkuas (saya parut).
  12. Sediakan 2 lembar daun salam.
  13. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulang punggung.
  14. Sediakan 5 cm sereh digeprek.
  15. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
  16. Bunda butuh Secukupnya air.
  17. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas

  1. Potong ayam mjd bbrp bagian, saya jadi 8. Cuci bersih (bisa dicucuri air jeruk nipis/lemon). Tiriskan..
  2. Tumis bumbu iris (bawang merah dan bawang putih sampai harum). Masukkan bumbu halus dan bumbu yg lainnya. Aduk sampai tercampur dan matang....
  3. Masukkan air, garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Icip rasa.
  4. Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih kemudian aduk hingga ayam tercampur dengan bumbu. Biarkan hingga air menyusut. Sesekali diaduk y bun. Jika air sudah susut, matikan kompor..
  5. Goreng ayam dengan minyak yg cukup. (Goreng ayamnya saja dulu y bun). Sampai ayam berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
  6. Terakhir goreng bumbu ayamnya dengan api kecil saja...sesekali aduk biar gak gosong y bun....jika warna sdh kecoklatan, segera angkat dan tiriskan..
  7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu diatasnya..

Ayam goreng lengkuas - Gampang sekali kan bikin Ayam goreng lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini