Kelepon ubi ungu -
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam.
Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat.
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia.
Anda bisa membuat Kelepon ubi ungu memakai 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Kelepon ubi ungu
- Sediakan 3 biji ubi ungu.
- Kamu butuh 150 gram tepung ketan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Gula aren.
- Siapkan secukupnya Air.
- Kamu butuh secukupnya Kelapa parut.
Cara memasak Kelepon ubi ungu
- Pertama2 cuci bersih ubi lalu rebus /kukus sampai mateng,dan sekalian kukus kelapa kira2 10 menit lalu angkat..
- Setelah mateng kupas kulit ubi dan haluskan (sy cukup pakai garpu),lalu masukan tepung ketan,garam,air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis dan bisa di bulatin.
- Setelah kalis dan siap di bulatin,di tempat lain potong2 gula aren kecil sekotak dadu untuk isian.
- Rebus air sampai mendidih, lalu bikin setengah bulatan trus di masukan gula aren....lalu bulatin kembali,setelah bulat masukan ke dlm air diamkan sampai mengapung itu tandannya udah mateng,lalu angkat tiriskan.....masukan adonan berikutnya ulang sampai adonan habis.
- Setelah mateng campur parutan kelapa yg sudah di rebus lalu aduk rata pelan2 biar ga rusak.......
- Tata kelepon di piring dan...tara jadilah kelepon ubi ungu..selamat mencoba..
Kelepon ubi ungu - Gampang sekali kan memasak Kelepon ubi ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini