Ayam Goreng Lengkuas -
Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis.
Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 kg ayam (me : 12 potong).
- Siapkan 2 daun serai.
- Bunda butuh 6 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Kamu butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 7 bawang putih.
- Bunda butuh 8 bawang merah.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Kamu butuh 200 gram laos, potong kecil kecil.
- Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Air untuk blender.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, dan masukkan dalam panci. Blender semua bumbu halus yang telah di beri air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere. Aduk rata bumbu dengan ayam. Tidak perlu di tambah air krn nanti akan mengeluarkan air dengam sendirinya. Rebus kurang lebih 20 menit atau sampai ayam empuk..
- Tiriskan ayam ungkep, pisahkan bumbu lengkuas dengan airnya. Dengan bantuan saringan. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan..
- Goreng bumbu lengkuas nya yg sudah dipisahkan dengam airnya. Goreng hingga coklat kering. Ayam siap dihidangkan bersama dengan bumbu tabur laos..
Ayam Goreng Lengkuas - Mudah sekali kan bikin Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini