Ayam Goreng Lengkuas -
Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis.
Bunda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Goreng Lengkuas
- Bunda butuh 500 gr ayam.
- Sediakan 1 bh jeruk lemon,ambil airnya.
- Sediakan Sejumput garam.
- Kamu butuh 150 gr lengkuas,cuci.parut/blender.
- Sediakan Air matang(kira kira sampai ayam terendam).
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Anda butuh 2 sdt kaldu bubuk.
- Kamu butuh 3 lmbr daun jeruk.
- Kamu butuh 1 lmbr daun salam.
- Kamu butuh 1 lmbr serei.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 sdt kemiri,goreng.
- Kamu butuh 2 cm kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 1 cm jahe.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan air jeruk lemon dan garam.diamkan 30menit.setelah 30menit cuci bersih.siapkan wajan masukan bumbu halus,daun jeruk,daun salam,serei,gula,garam,dan kaldububuk.aduk rata.masukan ayam dan air.masak sampai mendidih.
- Masukan lengkuas masak sampai air agak menyusut jangan lupa koreksi rasa.bila rasa sudah pas.matikan api.ambil ayamnya.pisahkan bumbu dan air dengan cara disaring.kemudian ambil satu ayam celupkan ke kuah yg disaring sampai ayam bersih dari bumbu yg menempel.
- Panaskan minyak,goreng ayam sampai matang.angkat dan tiriskan.kemudian masukan bumbu yg dipisahkan dari kuahnya.goreng sampai matang dan kekuning agak kecoklatan.angkat dan tiriskan.taburkan diatas ayam yg digoreng tadi.sajikan dengan nasi hangat😊.
Ayam Goreng Lengkuas - Gampang sekali kan bikin Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini