Ayam Goreng Lengkuas -
Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis.
Anda bisa buat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Kamu butuh Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu ungkep :.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Bunda butuh 4 buh bawang putih.
- Bunda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 100 gr lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Bunda butuh 1 lembar daun salam.
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk.
Cara buat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis cuci lagi lalu tiriskan (kebetulan ini stok ayam 2 hari lalu jadi masih beku karena baru keluar dari freezer).
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam. Lalu tumis hingga wangi.
- Tuangi air secukupnya, kemudian masukan potongan ayam dan tempe (biar sekalian 😅) aduk perlahan sampai semuanya tercampur dan terendam dengan bumbu.
- Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Kemudian Sisihkan.
- Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga garing kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbunya dengan api kecil hingga kering. Lalu taburkan ke atas ayam goreng nya (saya lupa foto step ini).
- Dan sajikan 😍 paling enak makannya pake nasi hangat sambel terasi dan lalapan.
Ayam Goreng Lengkuas - Gampang sekali kan memasak Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini