Ayam goreng lengkuas -
Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas praktis.
Bunda bisa buat Ayam goreng lengkuas memakai 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Ayam goreng lengkuas
- Siapkan 1 Kg ayam.
- Bunda butuh Jeruk nipis (untuk mencuci ayam).
- Kamu butuh Lengkuas (diparut).
- Kamu butuh 8 bawang putih.
- Anda butuh 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan Jahe.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Bunda butuh 1/4 sdt royco ayam.
- Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng lengkuas
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis..
- Lengkuas diparut, peras, ambil ampasnya. Sisihkan..
- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe dan kemiri..
- Rebus ayam, masukkan bumbu halus. Kemudian, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula dan royco. Rebus sampai mendidih..
- Masukkan lengkuas yg sudah diperas ke dalam rebusan ayam yg sudah mendidih. Rebus sampai bumbu meresap dan kesat (airnya habis).
- Kemudian goreng potongan ayam sampai matang kekuningan..
- Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan. (Cat: kalau saya setiap mau makan baru di goreng supaya makannya saat ayam masih panas, kriuk kriuk. Ayam yg belum di goreng bisa di simpan di kulkas)..
- Selamat mencoba bunda dan mama 😊.
Ayam goreng lengkuas - Gampang sekali bukan membuat Ayam goreng lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini