Klepon Ubi Ungu -

Klepon Ubi Ungu Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Anda bisa memasak Klepon Ubi Ungu memakai 7 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Klepon Ubi Ungu

  1. Siapkan 300 gram ubi ungu.
  2. Siapkan 300 gram tepung ketan.
  3. Siapkan 200 gram gula merah (Kawung).
  4. Kamu butuh 100 gram gula pasir.
  5. Sediakan 1/2 sdt garam.
  6. Siapkan 100 gram kelapa parut.
  7. Bunda butuh secukupnya Air.

Langkah-langkah buat Klepon Ubi Ungu

  1. Cuci bersih ubi ungu dan kukus sampai matang.
  2. Setelah empuk angkat dan dinginkan, kemudian potong2 ubi ungu.
  3. Hancurkan ubi ungu sampai benar2 halus.
  4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata..
  5. Tambahkan tepung ketan, aduk2 dan beri air sedikit2 sampai tercampur rata.
  6. Aduk2 adonan dgn tangan yg sdh bersih sampai adonan Kalis dan tdk menempel ditangan.
  7. Iris2 gula merah.
  8. Ambil adonan dan isi dgn gula merah, dibulatkan dan pastikan utk tdk bocor.
  9. Rebus air dan 2 batang daun pandan sampai mendidih.
  10. Masukan klepon pada air mendidih dan biarkan matang. Kalau sdh mengapung angkat.
  11. Klepon yg sdh diangkat gulingkan pada kelapa parut yg sebelumnya sdh dikukus dan diberi sedikit garam, bertahap ya bunda2.
  12. Sajikan. Selamat menikmati.
  13. Tips.. jika kamu akan membuat stok atau buatnya agak banyak adonan yg sdh diberi gula jgn dibiarkan didarat lama2 menghindari gula keluar dari adonan, langsung direbus saja kemudian angkat. Jd bisa disimpan jd stok, atau Lbh aman lagi sisa adonan kamu simpan di kulkas dan dibungkus plastik wrap. Selamat mencoba bunda..

Klepon Ubi Ungu - Gampang sekali kan memasak Klepon Ubi Ungu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini