Biji ketapang empuk -

Biji ketapang empuk Kue biji ketapang ini merupakan salah satu kue lebaran khas orang Betawi. Tekstur dari kue ini yaitu empuk, renyah dan gurih sehingga cocok disajikan untuk hari raya. Resep Kue Biji Ketapang Empuk dan Lembut Renyah Sederhana Spesial Asli Enak Khas Betawi. Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi. Anda bisa buat Biji ketapang empuk menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Biji ketapang empuk

  1. Sediakan Bahan Basah.
  2. Anda butuh 1 butir telur sedang.
  3. Bunda butuh 120 gram gula pasir.
  4. Sediakan 1 sdt vanili essence.
  5. Sediakan 100 gram margarin cake and cookie blueband.
  6. Sediakan 65 ml santan kental kara.
  7. Sediakan air secukupnya kalo saya kurleb 30 ml.
  8. Sediakan Bahan kering.
  9. Siapkan 500 gram terigu kunci biru.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  11. Siapkan 100 gram kelapa parut sangrai diblender.

Langkah-langkah membuat Biji ketapang empuk

  1. Kocok telur, gula dan vanili essence sampai adonan pucat dan gula larut.
  2. Tambahkan margarin kemudian aduk rata, setelah rata tambahkan santan kental..campur semua.
  3. Kemudian tambahkan bahan kering, aduk hingga rata. Setelah rata tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Note : perhatikan penambahan airnya ya..jangan sampai adonan kelembekan...
  4. Setelah adonan jadi dan bisa dibentuk/diulur panjang, potong serong dengan gunting..lalu letakkan adonan diwadah datar yang sudah ditaburi tepung.
  5. Goreng adonan dengan api kecil ya..jangan api sedang, karena adonan jadi cepat gosong dan keras..Note : ketika memasukkan adonan jangan langsung diaduk2 tunggu beberapa saat baru bisa diaduk,.
  6. Dan diusahakan adonan yang dimasukkan sesuai dengan jumlah minyak ya, harus seimbang biar matang merata..kalo sudah berwarna coklat muda langsung diangkat ya karena proses masak masih berlangsung ketika adonan diangkat..agar warna biji ketapang enggak coklat gelap...

Biji ketapang empuk - Mudah sekali bukan memasak Biji ketapang empuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini