Mie ayam homemade (takaran sendok) -

Mie ayam homemade (takaran sendok) Jika takaran air sudah dirasa pas Kamu bisa menggunakan telur ayam, tapi telur bebek membuat rasa mie lebih gurih. Siapkan ayam, gosok permukaan kulit ayam dengan garam kasar hingga kesat dan bersih. Cara buat masakan mie ayam sebenarnya cukup mudah, meskipun demikian untuk menjadi mahir tentu melalui beberapa kali percobaan. Nah dengan semakin sering belajar membuat masakan khususnya cara membuat mie ayam tersebut, maka secara otomatis anda akan memperoleh takaran. Kamu bisa memasak Mie ayam homemade (takaran sendok) menggunakan 22 bahan dan 20 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Mie ayam homemade (takaran sendok)

  1. Siapkan Adonan mie.
  2. Sediakan 4 sdm tepung terigu.
  3. Anda butuh 1 sdm tepung sagu.
  4. Siapkan sejumput garam.
  5. Sediakan 1 butir telur.
  6. Anda butuh secukupnya air.
  7. Anda butuh Topping ayam.
  8. Sediakan 150 gr daging ayam cincang kasar.
  9. Anda butuh 2 siung bawang merah (satu di haluskan, 1 di iris).
  10. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  11. Anda butuh 1/4 ruas jari kunyit.
  12. Kamu butuh 2 helai daun jeruk.
  13. Sediakan sesuai selera kecap manis.
  14. Siapkan secukupnya bumbu penyedap.
  15. Kamu butuh secukupnya lada.
  16. Sediakan secukupnya garam.
  17. Sediakan 2 sdm minyak.
  18. Sediakan kuah kaldu (opsional).
  19. Bunda butuh air untuk merebus.
  20. Sediakan sejumput garam.
  21. Sediakan daun bawang.
  22. Siapkan sawi.

Cara memasak Mie ayam homemade (takaran sendok)

  1. Tuang terigu, sagu dan garam ke baking mat atau wadah datar lainnya. aduk dan buat seperti gunung lalu buat rongga di tengahnya..
  2. Kocok telur dalam wadah lain lalu masukan di tengah campuran terigu.
  3. Lalu aduk dan uleni hingga merata dan menjadi adonan dan bulatkan.
  4. Adonan akan terasa kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit menggunakan sendok hingga terasa lembab (aku cuma pake 1 sendok, tapi bisa di tambahin lagi kalo kerasa kurang lembab).
  5. Uleni hingga kalis dan sudah tidak terasa lengket.
  6. Lalu simpan dalam wadah, tutupi dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
  7. Setelah 30 menit, uleni lagi selama 5 menit lalu diamkan kembali selama 10 menit.
  8. Ambil adonan, lalu buat jadi 4 bagian.
  9. Tipiskan masing-masing adonan menggunakan rolling pin.
  10. Potong adonan yang sudah tipis berbentuk panjang atau sesuai selera.
  11. Tarik-tarik perlahan adonan mie satu persatu yang sudah di potong-potong hingga semakin memanjang.
  12. Lumuri dengan terigu lalu masukan ke dalam kulkas selama 30 menit.
  13. Didihkan air lalu masak mie selama 5 menit, lalu tiriskan..
  14. Karna jeda menunggu adonan cukup lama jadi sembari menunggu adonan kita bisa menyiapkan bahan lain.
  15. Haluskan 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, garam dan kunyit.
  16. Tumis irisan bawang, bila sudah harum masukan bumbu yang sudah di haluskan.
  17. Masukan daging ayam cincang dan daun jeruk lalu tumis hingga matang.
  18. Masukan 2 sendok makan air lalu masukan kecap sesuai selera.
  19. Masak hingga matang.
  20. Untuk penyajiannya, masukan mie yang sudah matang, lalu berikan topping ayam di atasnya. bisa di tambahkan daun bawang, sawi maupun kuah kaldu.

Mie ayam homemade (takaran sendok) - Mudah sekali kan memasak Mie ayam homemade (takaran sendok) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Cookpad Hari ini